HAMBURGER Buffet

VORSPEISEN – FINGERFOOD

• Fischplatte mit Krabben in Cocktaildip, Forellenfilet, Lachsfilet, Rollmöpsen & Matjes mit Zwiebelringen
• Kleine Käseplatte
• Roastbeef in Kräuter-Remoulade

SUPPEN eine zur Auswahl

• Krabbensuppe mit Dill & Sahne
• Blumenkohl-Creme-Suppe

SALATE einer zur Auswahl

• Herings-Salat rot oder weiss
• Kartoffelsalat mit Ei & Gurke
• Frischer gemischter Salat
• Farmersalat
• Weißkrautsalat

WARMES BUFFET zwei Versionen zur Auswahl

• Hamburger Labskaus mit Ei
• Zanderfilet mit Porree & Basmati-Reis
• Putenbraten in Rahmsoße mit Champignons, Spargel & Spätzle
• Rinder- & Schweinebraten mit Blumenkohl & Petersilienkartoffeln
• Kasseler mit Sauerkraut & Kartoffelpüree

BROTBUFFET eines zur Auswahl

• Ciabatta
• Baguette

DESSERT eines zur Wahl

• Rote Grütze
• Mousse au Chocolat

Komplett pro Person 28,50 €
zzgl. MwSt. ?Auf Speisen gelten 7% MwSt.
Auf Speisen in Verbindung mit Equipment
oder Dienstleistungen 19% MwSt.