PORTUGIESISCHES Buffet

VORSPEISEN – FINGERFOOD

• Käse-Schinken-Kroketten oder Hähnchen-Samosas
• Rissóis (Fleischkroketten oder Fleischtaschen)
• Bolinhos de bacalhau (Kabeljaupasteten)
• Potato-Shrimp (Garnelen im Kartoffelnest)
• Schinken-Honigmelonen-Spieße
• Garnelen in Brandy-Knoblauchsoße

SUPPEN eine zur Auswahl

• Käse-Lauch-Suppe mit Speck
• Canja (Hühnersuppe mit Reisnudeln)

SALATE einer zur Auswahl

• Salada de feijão (diverse Bohnensorten)
• Salada de grão (Kichererbsensalat) mit Stockfisch oder Thunfisch
• Salada russa (Kartoffelsalat)
• Salada de Polvo (Tintenfischsalat)

WARMES BUFFET in zwei Versionen zur Auswahl

• Bacalhau escondido (Stockfisch-Kartoffelauflauf)
• Rind & Schweinbraten mit Bratkartoffelspalten & Brokkoli oder Rosenkohl
• Seehechtfilet gratiniert mit Kartoffelpüree
• Bacalhau com natas (Stockfisch mit Sahne)
• Kaninchen in Rotwein mit Reis oder Kartoffelpüree dazu Erbsen
• Piri Piri Hähnchen mit Rosmarin-Knoblauch-Kartoffeln

BROTBUFFET eines zur Auswahl

• Ciabatta
• Baguette

DESSERT eines zur Wahl

• Leite Creme (Milchcreme a la crème brulée)
• Natas (Sahnetörtchen)
• Bolo de Bolacha (Kekskuchen)

Komplett pro Person 28,50 €
zzgl. MwSt. ?Auf Speisen gelten 7% MwSt.
Auf Speisen in Verbindung mit Equipment
oder Dienstleistungen 19% MwSt.